Teknik Özellikler
| Üretim kapasitesi | 1000 – 5000 adet/saat |
| Pizza boyutu | 6 – 15 inç |
| Kemer genişliği | 420 – 1300 mm |
| Kalınlık aralığı | 2 – 15 mm |
| Prova süresi | 10 – 20 dakika |
| Pişirme süresi | 3 dakika |
| Pişirme sıcaklığı | 350 – 400 °C |
| Soğutma süresi | 25 dakika |
| Ekipman montaj boyutu | 9000 mm*1000 mm*1500 mm |
Ürün Açıklaması
Pizza hamuru karıştırma ve presleme makineleri, malzeme dağıtıcıları (ihtiyaçlarınıza göre özelleştirilebilir), et dilimleme makineleri, fırın tüneli, spiral soğutucu konveyör ve paketleme cihazından oluşan üretim ekipmanlarının standart çözümlerini sizlere sunuyoruz.
Özelliklere Genel Bakış:
Hamur Karıştırıcı
Pizza hamurunun oluşumu, her pizza üretim hattı sürecinin başlangıç noktası olan mikserle başlar. Mikserlerimiz, çeşitli partileri işleyen silindir makinelerinden kalıcı karıştırma çözümlerine kadar her şeyi içerir.
Hamur Bölücü
Hamur bölme cihazımız çeşitli boyut ve şekillerde hamur parçaları üretebilir. Cihaz, korozyona dayanıklı paslanmaz çelik ve sentetik malzemelerden üretilmiştir ve bölme mekanizması aşınmaya dayanıklıdır, bu da uzun süreli kalite sağlar. Yumuşak ve narin hamurları işlemek için bir hamur basınç regülatörü mevcuttur.
Hamur Açma
Hamur açma ekipmanları, aynı hat üzerinde çok çeşitli hamur açma işlemleri yapmanıza olanak tanıyan büyük bir çok yönlülük sunar ve ayrıca üretim süreci üzerinde son derece etkili bir kontrol sağlayarak, her zaman amaçlanan sonuçların elde edilmesini sağlar.
Hamur Mayalandırma Makinesi
Pizza, tortilla, hamur işi ve diğer ince hamurlu ürünleri üretmek için sürekli bir mayalama makinesi sunuyoruz. Zemin alanını en aza indirmek için, mayalama makinesi diğer işleme ekipmanlarının üzerine yerleştirilebilir ve yoğuşmayı önlemek için tüm konveyörler hat üzerinde kalır. İhtiyaçlarınıza ve özellikle tesisinizdeki mevcut alana bağlı olarak size geniş bir mayalama makinesi yelpazesi sunabiliriz.
Hamur Presi
Pizza presleme, pizza üretim hatlarında önemli bir yöntem olduğundan, geniş bir pizza pres yelpazesine sahibiz. Pizza preslerimiz, diğer ekipmanlara göre daha az ısı ve basınç kullanır ve minimum kesinti süresiyle yüksek verim sunar.
Et Dilimleme Ünitesi
Et dilimleme ünitesi, sürekli dilimleme sistemine sahiptir ve aynı anda 10 bara kadar eti dilimleyebilir. Pizzaların üzerine et dilimlerinin eşit şekilde dağılmasını ve minimum atık oluşmasını sağlayan konveyörlerle donatılmıştır. Et tutma aparatı, etin boyutuna ve şekline göre ayarlanabilir.
Şelale Depozitörü
Amerikan tarzı pizzaların işlenmesi sırasında şelale silindirli depozitörler, geri kazanım ve devridaim sistemi, malzemelerin tüm pizza tabanına güvenilir bir şekilde yerleştirilmesini ve eşit şekilde dağılmasını, düşük atıkla sağlar.
Fırın Konveyörü
Fırın, pizza üretim hattının vazgeçilmez bir parçasıdır. Elektrikli ve gazlı fırın konveyörlerimiz mevcuttur. Pişirme süresi ve sıcaklık ayarlanabilir.
Spiral Soğutucu ve Dondurucu
Spiral soğutucular ve dondurucular, ısıyı hızla uzaklaştırır ve bant üzerinden eşit soğutma/dondurma sağlar. Ekipmanlarımız, hassas ürünlerin etkilenmemesini ve aşırı kurumanın önlenmesini sağlayan benzersiz bir hava sirkülasyon sistemine sahiptir.
Pizza hattı ekipmanlarımızla ilgileniyor musunuz? Daha fazla bilgi edinmek ve bu işe başlamak için bizimle iletişime geçin. Şirketimiz ayrıca, ihtiyaçlarınıza ve işletmeniz için gereken çalışma alanına göre tesisinizde üretim ekipmanlarının kurulumunda size yardımcı olacaktır.
